Come gli ucraini celebrano il Natale in Canada nel 2023

Molti ucraini hanno deciso di cambiare le loro tradizioni e di non festeggiare il Natale il 7 gennaio. Qual è il motivo?

Il padre della chiesa ortodossa locale di Ottawa dice che non ha alcuna importanza quando si festeggia il Natale. La cosa più importante è lo spirito della festa. Molti ucraini ricordano il Natale del 2022 in patria con calore e nostalgia.

Ma dopo essersi trasferiti in Canada, alcuni dei rifugiati hanno deciso di unirsi alla festa nella tradizione occidentale — il 25 dicembre.

La decisione è dovuta principalmente al fatto che gli eventi recenti hanno costretto gli ucraini a rompere i legami con le tradizioni russe. Su richiesta del popolo ucraino, la Chiesa ortodossa ha permesso al clero di tenere le funzioni natalizie il 25 dicembre per rinunciare a qualsiasi associazione con la Russia.

La questione dello spostamento delle date delle celebrazioni natalizie è stata sollevata in Ucraina circa 10 anni fa, e l'azione militare del 2022 ha solo stimolato la questione.

Nella Cattedrale ortodossa ucraina dell'Assunzione della Beata Vergine Maria, la celebrazione si terrà il 7 gennaio. Ma padre Taras Kinash osserva che probabilmente sarà l'ultima.

Secondo Kinash, prima degli anni Trenta l'Ucraina celebrava il Natale il 25 dicembre, ma la data fu cambiata a causa delle pressioni del governo dell'Unione Sovietica e spostata al 7 gennaio.

Ma secondo il sacerdote, molti nuovi ucraini vorrebbero venire in chiesa il 7, quindi intende tenere una funzione. Il sacerdote intende organizzare gare di degustazione di cibo con kutya (porridge di grano dolce) e uzvar (una bevanda tradizionale ucraina a base di frutta secca e bacche). Sono componenti tradizionali delle celebrazioni natalizie in ogni famiglia ucraina.

Come preparare il proprio uzvar:

Sciacquare accuratamente la frutta secca preparata o la miscela acquistata in negozio, metterla in una casseruola e versarvi sopra acqua fredda. Portare il composto a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Lasciare riposare per tutta la notte (per almeno 5 ore). Aggiungere il miele alla miscela.