Aumento record del prezzo dei prodotti lattiero-caseari in Canada
Anche i proprietari di caffè sono costretti ad aumentare i prezzi.
Non sono solo i prezzi del latte, del formaggio e del burro ad essere aumentati dal 1° febbraio 2022 — anche tutti i prodotti che includono il latte hanno iniziato a salire fortemente di prezzo. La colpa è della Canadian Dairy Commission, che ha deciso nell'ottobre dello scorso anno di aumentare il prezzo d'acquisto dell'8,4% per proteggere gli interessi degli agricoltori.
Questo è il più grande salto di prezzo nella storia dell'agricoltura canadese. I produttori di latte guadagneranno circa 570 milioni di dollari CAD in più nell'anno nuovo rispetto all'anno scorso. Pensano che questo sia giusto, dato che anche i costi dei mangimi e del carburante sono aumentati significativamente negli ultimi anni.
Il latte straniero non viene praticamente importato in Canada — qualsiasi importatore sarebbe scoraggiato dal dazio del 300%. Anche a livello nazionale, tutto è strettamente regolato: ogni azienda lattiera ha una quota, il prodotto in eccesso viene multato, poi viene venduto e i profitti vengono divisi tra tutti gli agricoltori. Durante la pandemia, il latte in eccesso è stato distrutto.
Purtroppo, sono solo gli agricoltori a beneficiare dell'aumento dei prezzi. Anche se anche loro non guadagnano molto a causa delle quote. Il prezzo al dettaglio del latte è aumentato di circa il 9,4% in tutto il Canada, dato che tutti nella catena di approvvigionamento tra la fattoria e il negozio vogliono fare anche loro un profitto.
E nelle grandi catene di negozi, il prezzo è salito fino al 15% — i supermercati di Toronto come NoFrills, Loblaws, FreshCo, Metro e Walmart hanno una media di $5,5 CAD per un cartone da quattro litri. L'anno scorso, un cartone del genere poteva essere acquistato per 4,69 dollari CAD. Così, il prezzo del latte vaccino normale è ora uguale a quello dell'avena, delle mandorle e di altri sostituti senza lattosio.
L'articolo completo è disponibile solo per i membri della comunità Immigrant.Today. Accedi al tuo account per leggerlo gratuitamente.
