I disordini sono disordini: il proprietario del ristorante sfida il blocco
Crede che le misure di quarantena siano inefficaci e uccidano le piccole imprese.
Da poco, B.C. ha imposto nuove restrizioni di quarantena per almeno tre settimane. Tra le altre cose, le regole permettono ai caffè e ai ristoranti di operare solo da asporto o con consegna a domicilio, senza che siano ammessi visitatori nei locali. Ma Federico Fuoco, proprietario del ristorante Gusto di Vancouver, era già stanco che i suoi affari soffrissero a causa dei blocchi. Così ha deciso semplicemente di non seguire l'ordinanza.
"Chi ha dimostrato che le misure funzionano? Dov'è la giustificazione? Negozi di liquori, Costco, Walmart sono aperti", dice Fuoco indignato. — Questo è un doppio standard. Penso che ne abbiamo avuto abbastanza".
Secondo Fuoco, il suo ristorante indossa ancora delle maschere e mantiene la distanza. Inoltre, sono ammesse 10 persone alla volta invece di 40 come prima. L'unica violazione è permettere alla gente di cenare all'interno.
"Lasciamo che ognuno decida per se stesso", dice Fuoco. — Se la gente si sente sicura nel mio ristorante, può venire a pranzo. Se no, nessuno li obbliga".
Fuoco è preoccupato non solo per i suoi affari, ma anche per i suoi dipendenti. Il ristorante ora impiega 30 persone, ma una chiusura di tre settimane potrebbe costringerlo a ridimensionarsi. Uno dei suoi affari ha già fallito nel resistere a una pandemia — l'anno scorso Fuoco ha chiuso il suo altro ristorante, Federico's Supper Club, sempre a Vancouver.
"Mostratemi la prova che le epidemie sono legate ai ristoranti e che noi siamo responsabili", ha detto. — Altrimenti sta uccidendo le piccole imprese".
Ma non c'è speranza per la comprensione di tutti. Meg Hogg è una residente della zona in cui si trova Gusto's. Non poteva credere ai suoi occhi quando ha visto la gente mangiare nello stabilimento nonostante il nuovo ordine.
"Mio Dio, ero furioso. Sapendo quante persone sono ora infettate da COVID e quanto facilmente il virus si trasmette, andare al ristorante è solo il massimo dell'egoismo", dice.
Hogg si è lamentato del ristorante e spera che le autorità prendano provvedimenti contro coloro che non rispettano le restrizioni di quarantena. Mentre la Hogg è dispiaciuta per i proprietari di imprese che stanno lottando per rimanere a galla, crede che ignorare i regolamenti sanitari sia inaccettabile.
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